Brochure Pro & Instituons

Location salle de réunion près de Tours en Indre-et-Loire (37)

Pour un

Mariage

inoubliable

MANGER AUTRE CHOSE, C'EST MANGER AUTREMENT

Notre salle près de Rouen

Privatisez notre salle de restaurant située au 1er étage de l'aéroport de Boos, rue Maryse Bastié 76520 Boos.

VUE IMPRENABLE SUR LES PISTES !

Pour vos Vin d’honneur, cocktail, repas assis, cocktail dinatoire, etc..

Capacité :

100 personnes assises

150 personnes formule cocktail

Privatisation pour un montant minimum de 1800€ de commande.

(mets, matériel, boissons, installation, service et rangement confondus).

Horaires de service :

12h00 à 17h00 ou de 19h00 à 1h00. Au delà des heures supplémentaires seront facturées.

Formule Buffet

Pour adultes et enfants systématiquement

Vaisselle gamme Standart - Assiette Harmony - Couverts Vieux Paris - Verres Elégance

Pièces cocktails au choix À partir de 5 pièces par personne

PIÈCES SALÉES FROIDES

Choux craquelin salé - 2 parfums au choix : mousse tomates contes ou mousse parmesan.

Brochette de truite gravlax de Normandie aux agrumes.

Wraps, Jambon fumé de Normandie et fromage frais ail et nes herbes.

Sucette de chèvre de Normandie - assortiement de 3 parfums : tomates, herbes fraîches et olives.

Veau de Normandie façon Vitello sur sablé Parmesan.

Club canapé végétarien, tomates confites et crudités.

Canapé de boudin noir, pommes fruits au caramel poivré.

Club sandwich saumon wasabi.

Cupcake chorizo et crème de chèvre.

Pain surprise.

Rillette de boeuf à l’aioli.

Verrine guacamole, pamplemousse, crevette marinée et crackers.

Tartare de poisson au citron vert.

Sandwich club, poulet normand, cacahuète et crudités.

Sucette de foie gras de Normandie et spéculoos.

Mini mur végétal de crudités et sauces maisons.

PIÈCES SALÉES CHAUDES

Croustillant de Pont l’évêque, chutney à l’aigre doux Normand.

Dips de volaille fermière, sauce curry.

Cromesquis de risotto au safran et coeur de mozzarella.

Mini Cake jambon emmental.

Cromesquis de Canard de Normandie et sa sauce moutarde.

Mini Cake saumon épinard.

Mini tarte salée à l’oignon.

Cannelais poire et roquefort.

Entrées l’ensemble

Saumon froid, mayonnaise comme une béarnaise.

Terrine de foie gras de canard Normand (Ferme de la Houssaye).

Charcuterie Artisanale Normande (Les Roches blanches).

Délice de tourtre à l’estragon.

Fromages

Buffet de fromagesde nos régions.

(Camembert, Neufchâtel et Pont L’Evêque au lait cru, Comté et chèvre affiné).

1 Plat et 2 garnitures l’ensemble

Rôtis de Boeuf.

Rôtis de porc Normand.

Gigot Normand.

Volaille fermière.

&

Salade de céleris à la Parisienne (céleris branche, comté fruité et jambon fumé).

Salade de quinoa (tomates confites, coriandre et jus de citron).

Salade de pommes de terre à l’échalote, saucisses fumées.

Coleslaw Maison.

Salade piemontaise.

Salade cauchoise (choux blanc, andouille, crème fraiche, vinaigre de cidre et pommes de Normandie).

Selon le nombre de convives, la variété des mets peut varier.

Desserts au choix

Pièce Montée en choux à la crème pâtissière (3 choux par personne).

Assortiment d’entremets (Royal chocolat, Bourbon passion, Framboise spéculos, Opéra chocolat dulcey, lingot pain de gênes aux épices et pommes de normandie caramélisées, etc.).

Wedding cake à la Française - +2.00€ par personne.

Wedding cake - +2.00€ par personne.

Pièce Montée en choux (1 chou par personne) + assortiments de 4 pièces sucrées par personne.

Café et thé biologique.

Eaux Evian et Badoit à volonté.

Menu Champêtre

Vaisselle Champêtre - Assiettes Rohan - Couverts Vieux Paris Inox - Verres élégance

Pièces cocktails au choix À partir de 5 pièces par personne

PIÈCES SALÉES FROIDES

Choux craquelin salé - 2 parfums au choix :

Mousse tomates confites ou mousse parmesan.

Brochette de truite gravlax de Normandie aux agrumes.

Wraps, Jambon fumé de Normandie et fromage frais ail et fines herbes.

Sucette de chèvre de Normandie.

Assortiement de 3 parfums : tomates, herbes fraîches et olives.

Veau de Normandie façon Vitello sur sablé Parmesan.

Club canapé végétarien, tomates confittes et crudités.

Canapé de boudin noir, pommes fruits au caramel poivré.

Club sandwich saumon wasabi.

Cupcake chorizo et crème de chèvre.

Pain surprise.

Rillette de boeuf à l’aioli.

Verrine guacamole, pamplemousse, crevette marinée et crackers.

Tartare de poisson au citron vert.

Sandwich club, poulet normand, cacahuète et crudités.

Sucette de foie gras de Normandie et spéculoos.

+

Mini mur végétal de crudités et sauces maisons.

PIÈCES SALÉES CHAUDES

Croustillant de Pont l’évêque, chutney à l’aigre doux Normand.

Dips de volaille fermière, sauce curry.

Cromesquis de risotto au safran et coeur de mozzarella.

Mini Cake jambon emmental.

Cromesquis de Canard de Normandie et sa sauce moutarde.

Mini Cake saumon épinard.

Mini tarte salée à l’oignon.

Cannelais poire et roquefort.

Animations au choix À partir d’une animation

Brouillade d’oeuf biologique, garnis à votre convenance, chips de pain (Parmesan, herbes fraiches, saumon fumé, lard fumé …).

Jambon de porc Normand cuit par nos soins en basse température dans un bouillon, découpé sur sa griffe, accompagné de tomates contes et de grignettes de pain.

Galette de blé toastée, poulet fermier et sauce salsa.

Atelier Tartinage sur pain biologique • Rillette de canard de Normandie Maison / Tapenade / Caviar de légume / Rillette de Truite de Normandie fumée et fromage frais.

Entrée au choix

Mille-feuille chèvre et betterave, coulis pesto.

Salade de jeunes pousses à la Périgourdine et son oeuf parfait.

Salade de jeunes pousses à la Périgourdine.

Truite de Normandie confite « Gravlax », blinis tièdes et crème au combava.

Velouté glacé de courgettes, oeuf parfait truite de Normandie fumée et pignons (entrée servie à l’anglaise).

Velouté de petits Paris, pépites de foie gras, magret de canard fumé et châtaignes (entrée servie à l’anglaise).

1 Plat et 2 garnitures au choix

Filet de canette porto framboise.

Suprême de voaille de Normandie.

cuit en basse temperature, vin jaune.

Filet mignon de porc de Normandie, laqué au miel et romarin.

Canard de la ferme de la Houssaye.

Confit à notre façon chapelure panko, jus porto et pleurotes.

Daurade sébaste, écaille de chorizo, petits legumes de saison, safran et épices.

Cabillaud en croute d’herbes et crème de Yuzu.

Poêlée de légumes de saison.

Purée aux olives.

Darphin de legumes.

Mousseline de céleris à l’huile de noix.

Purée de pomme de terre.

Tian de legumes.

Rigatoni farçis aux champignons ou aux legumes.

Fromages et salade biologique formule au choix

Assiette de 3 fromages & sa salade bio Ardoise de fromages posée en centre de table & salade verte bio à l’assiette.

Plateaux de fromages proposés par un maître d’hôtel & salade verte bio à l’assiette.

(Camembert, Neufchâtel et Pont L’Evêque au lait cru, Comté et chèvre affiné).

Desserts au choix

Pièce Montée en choux à la crème pâtissière (3 choux par personne).

Assortiment d’entremets (Royal chocolat, Bourbon passion, Framboise spéculos, Opéra chocolat dulcey, Lingot pain de gênes aux épices et pommes de normandie caramélisées, etc.).

Wedding cake à la Française - +2.00€ par personne.

Wedding cake - +2.00€ par personne.

Pièce Montée en choux (1 chou par personne) + assortiments de 4 pièces sucrées par personne.

Café et thé biologique.

Eaux Evian et Badoit à volonté.

Menu Élégance

Vaisselle gamme Elégance - Assiette Dune - Couverts Diva - Verres Oenologue

Pièces cocktails au choix À partir de 5 pièces par personne

PIÈCES SALÉES FROIDES

Brochette de truite Gravlax de Normandie aux agrumes.

Sucette de chèvre de Normandie (assortiement de 3 parfums : tomates, herbes fraîhes et olives).

Aspic fraîcheur de crâbe, citron.

Déclinaison de milles-feuilles - 3 parfums au choix :

foie gras de Normandie cacao cerises noires, pain curcuma fromage frais et ail, chèvre frais miel estragon et tomate confite.

Veau de Normandie façon Vitello sur sablé Parmesan.

Mozzarella buffala, tomates contes et pesto.

Verrine guacamole, pamplemousse, crevette marinée et crackers.

Salade d’agrumes à la Périgourdine, foie gras de Normandie et crok’ pavot.

Pipettes de lieu jaune mariné, fruit de la passion et mangue fraiche.

Carpaccio de boeuf, pesto et parmesan.

Mille-feuille de Hadock et blinis, crème d’aneth.

Springs Rolls de canard confit aux abricots.

Bagels truite fumé, tatziki.

Capuccino d’asperges vertes, chantilly lard fumé (en saison).

Velouté Butternut, Saint-Jacques et noix de cajou (en saison).

Panna Cotta parmesan, tartare de tomate à l’estragon.

+

Mini mur végétal de crudités et sauces maisons.

PIÈCES SALÉES CHAUDES

Crok mozza, jambon de Normandie fumé et pesto.

Mini burger de boeuf de Normandie, confit d’oignon et cheddar.

Cromesquis de Canard de Normandie, miel et moutarde.

Mini Cake jambon emmental.

Cromesquis de Canard de Normandie et sa sauce moutarde.

Dips de volaille fermière, crème curry.

Bisque de homard, chantilly au piment d’Espelette.

1 Plat et 2 garnitures au choix

Magret de canard, jus réduit à la main de bouda (agrume).

Dos de saumon au lait de coco, citron vert, riz Thai safrané.

Filet de bar, écume de fenouil, citron cont et mousseline de carottes, orange et cumin.

Charlotte de daurade au lait de coco et coriandre, patate douce.

Pavé de veau, jus réduit au porto.

Pintade, crème de morilles.

Poêlée de légumes de saison.

Purée aux olives.

Darphin de legumes.

Mousseline de céleris à l’huile de noix.

Purée de pomme de terre.

Gratin dauphinois.

Tian de legumes.

Rigatoni farçis aux champignons ou aux legumes.

Animations au choix À partir d’une animation

Découpe de foie gras de canard de la ferme de la Houssaye de fabrication maison, pain d’épices et divers chutneys.

Truite de Normandie confite « Gravlax » découpée sous vos yeux et servie avec blinis et tzatzíki.

Risotto de langoustines, servis dans sa meule de parmesan.

Animation Nordique présentée sur belle tranche de pain noir et son assortiment de poissons fumés, crudités, et sauces.

Entrée au choix

Carpaccio de Saint Jacques ou de cabillaud (selon la saison).

Truite fumée, sel viking, noix de cajou et velouté de butternut (entrée servie à l’anglaise).

Terrine de foie gras de canard de la ferme de la Houssaye de fabrication maison, chutney de carottes aux épices douces.

Rigatoni farcis au saumon biologique, tomates contes et herbes fraiches.

Crémeux de volaille aux poivrons rouges.

Rémoulade de crabe à l’huile d’argan, velouté de glacé au choux fleu.

Fromages et salade biologique formule au choix

Ardoise de fromages de nos Régions et salade verte biologique.

Plateaux de fromages proposés par un maître d’hôtel & salade verte bio à l’assiette.

Croustillant de chèvre, confiture de figues et menthe fraiche.

Pastilla de camembert et pomme fruit.

Desserts au choix

Pièce Montée en choux à la crème pâtissière (3 choux par personne).

Assortiment d’entremets (Royal chocolat, Bourbon passion, Framboise spéculos, Opéra chocolat dulcey, Lingot pain de gênes aux épices et pommes de normandie caramélisées, etc.).

Wedding cake à la Française - +2.00€ par personne.

Wedding cake - +2.00€ par personne.

Pièce Montée en choux (1 chou par personne) + assortiments de 4 pièces sucrées par personne.

Café et thé biologique.

Eaux Evian et Badoit à volonté.

Menu Prestige

Vaisselle gamme prestige - Assiettes Karo - Couverts Diva - Verres Oenologue

Pièces cocktails au choix À partir de 5 pièces par personne

PIÈCES SALÉES FROIDES

Brochette de truite Gravlax de Normandie aux agrumes.

Sucette de chèvre de Normandie (assortiement de 3 parfums : tomates, herbes fraîhes et olives).

Aspic fraîcheur de crâbe, citron.

Déclinaison de milles-feuilles – 3 parfums au choix : :

foie gras de Normandie cacao cerises noires, pain curcuma fromage frais et ail, chèvre frais miel estragon et tomate confite.

Mozzarella buffala, tomate conte et pesto.

Verrine guacamole, pamplemousse, crevette marinée et crackers.

Salade d’agrumes à la Périgourdine, foie gras de Normandie et crok’ pavot.

Transparence de légumes et légumes conts, oeuf de caille.

Roulé appenzeler et viande de grison.

Cubisme de thon fumé et wasabi.

Houmous de Homard et pointe de Kumquat.

Carpaccio de boeuf, pesto et parmesan.

Velouté Butternut, Saint-Jacques et noix de cajou (en saison).

Pipettes de lieu jaune mariné, fruit de la passion et mangue fraiche.

La « pomme de terre Caviar », crème fraiche juste assaisonnée.

+

Mini mur végétal de crudités et sauces maisons

PIÈCES SALÉES CHAUDES

Huitre de nos côtes gratinée au champagne et sa perle d’argent.

Mini burger Rossini au boeuf et foie gras de Normandie.

OEuf cocotte de caille et langues d’oursins, crème fermière.

Nem de canard confit.

Pic Gambas, rougail.

Asperge verte en robe de parmesan.

1 Plat et 2 garnitures au choix

Filet de Boeuf en basse température, crème de Foie Gras au Sauternes.

Filet de Lotte, jus de coquillages et safran.

Turban de sole, velouté de Homard à l’estragon.

Noix de Saint Jacques (durant la saison) en habit de lard fumé.

Filet de veau, parfum de truffes.

Gigotin d’agneau en croute d’herbe, jus réduit à la sarriette.

Poêlée de légumes de saison.

Purée aux olives.

Darphin de legumes.

Mousseline de céleris à l’huile de noix.

Purée de pomme de terre.

Gratin dauphinois.

Tian de legumes.

Rigatoni farçis aux champignons ou aux legumes.

Animations au choix À partir d’une animation

Plancha de Saint Jaques ou Gambas (hors saison) sur bâton de citronnelle, spray au mirin, vinaigre de riz et sirop d’érable.

Grie de jambon Ibérique (minimum 75 personnes).

Huitre n°3 de nos côtes, spéciale Veules (3 par personne).

Wok de boeuf, légumes croquants et crème de Normandie.

Entrée au choix

Ris de veau croustillant, mousseline de céleris à la truffe.

Ravioles de Homard, consommé Thaï, gingembre, citronnelle et coriandre.

Petit Jardin de légumes, cuits, crus et conts, pesto d’ail des ours.

Risotto aux truffes.

Salade de Homard et Kumquats.

Croustillant de langoustines à l’estragon.

Marbré de foie gras de Canard de la ferme de la Houssaye et écrevisses

Demi Homard gratiné au Champagne (Supplément 8€)

Fromages et salade biologique formule au choix

Ardoise de fromages de nos Régions et salade verte biologique.

Plateaux de fromages proposés par un maître d’hôtel & salade verte bio à l’assiette.

Croustillant de chèvre, confiture de figues et menthe fraiche.

Pastilla de camembert et pomme fruit.

Brie Truffé

Desserts au choix

Pièce Montée en choux à la crème pâtissière (3 choux par personne).

Assortiment d’entremets (Royal chocolat, Bourbon passion, Framboise spéculos, Opéra chocolat dulcey, Lingot pain de gênes aux épices et pommes de normandie caramélisées, etc.).

Wedding cake à la Française - +2.00€ par personne.

Wedding cake - +2.00€ par personne.

Pièce Montée en choux (1 chou par personne) + assortiments de 4 pièces sucrées par personne.

Café et thé biologique.

Eaux Evian et Badoit à volonté.

Nos exemples de Cakes design

Base Vanille

Chocolat au lait (Cluizel 35%) et croustillant au praliné à l’ancienne.

Crème vanille et fruits rouges (fruits frais en été et marmelades de fruits en hivers).

Crème ananas, ananas frais caramélisé et marmelade de citron.

Crème multifruits, fraise et framboise (fruits frais en été et marmelades de fruits en hivers).

Crème citron et marmelade framboise.

Pommes caramélisées et crème caramel fleur de sel.

Crème framboise, marmelade de fraise.

Façon « Banofee » :

Croustillant spéculoos, crème vanille, banane rôtie et coulis de conture de lait maison.

Base Pistache

Crème vanille et fruits rouges (fruits frais en été et marmelades de fruits en hivers).

Crème praliné et praliné croustillant.

Crème vanille et marmelade clémentine.

Base Chocolat

Chocolat au lait et croustillant cacahuète.

Crème vanille et caramel fleur de sel.

Trois chocolats.

Crème framboise et marmelade framboise

Chocolat au lait, crème banane et banane caramélisée

Nos solutions pour Les enfants

Menu Enfants 7,50€ TTC/pers

Assiette de charcuterie.

ou

Assiette de crudités.


Steak Haché fermier.

ou

volaille fermière et purée de pommes de terre.


Dessert comme les grands.

Boissons Softs.

Box Enfants 7,50€ TTC/pers

Paquet de chips.

Tomates cerises.

Sandwich club.

Jus de fruits.

Babybel.

Yaourt à boire.

Coloriage.

Nos Boissons

Forfait soft 2,50€ TTC/pers

A volonté pendant toute la durée de votre cocktail-vin d ‘honneur

Jus d’oranges biologique.

Jus de pommes biologique Normand « clos du bourg ».

Limonade d’antan biologique au citron.

Eaux plates et gazeuses (Badoit & Evian).

Bonbonnes d’orangeade et citronnade.

Animation Jus de pommes et carottes centrifugés sous vos yeux.

Bar à jus de fruits frais « smoothies » (+ 2.00€ par personne)

Fruits frais de saison + jus d’orange + jus de citrons + menthe et sucre équitable

Cocktail en vasque 4,50€ TTC/pers

1L = 5 convives

Soupe Champenoise.

Sangria.

Cidria.

Punch planteur.

Mojito.

Virgin Mojito.

Bières

Location tireuse à bière 36€ TTC.

Fut de Leffe 6L – 33€ TTC.

Fut de Leffe 20 L – 110€ TTC avec tireuse offerte.

Fut de Luxe du Moulin 20 L – 75€ TTC).

Notre cave - Prix à la bouteille

Méthode champenoise (crémant) - 9€ TTC.

Champagne Biologique - 24€ TTC.

Cidre Biologique de Normandie « Clos du bourg » - 4,50€ TTC.

Vin biologique (rouge, blanc et rosé) de la réserve Naturelle du Pays d’Oc – 6.00€ TTC.

Whisky biologique - 25€ TTC.

Vodka biologique - 34€ TTC.

Autres propositions sur demande.

Nos Vins

Forfait vins biologiques 4,50€ TTC/pers

Réserve Naturelle du Pays D’Oc.

A volonté de l’entrée au fromage, en blanc, rouge et rosé.

Accord mets et vins 6,00€ TTC/pers

accord mets et vins prestige 15,50€ TTC/pers

Par notre sommelier.

A volonté de l’entrée au fromage, notre sommelier sélectionne pour vous les vins en adéquation avec votre menu.

Nos sorbets arrosés - 2,50€ TTC/pers

Trou Normand : Sorbet pomme et calvados.

Le Pamp’mouss : Sorbet Pamplemousse et crémant.

L’Italien : Sorbet basilic, limoncello.

L’Antillais : Sorbet passion, compoté d’ananas et rhum ambré.

Autres propositions sur demande.

Nos solutions pour le Vin d’honneur

Pièces sucrées 0,50€ TTC/pers

Chouquettes maison.

Financiers aux noix.

Petits sablés friables.

Rochers coco.

Roses des sables.

Cookies maison.

Cakes choco/framboise.

Briochettes chocolat blanc.

Autres propositions sur demande.

Atelier sucré Croquants 1,65€ TTC/pers

Attention, cette animation peut nécessité du personnel supplémentaire.

Croquants de sablés et ses déclinaisons de crèmes :

Citronnée, vanille et chocolat accompagnés de ses fruits et coulis de saison (framboise, fraises, mures, etc).

Fontaine de chocolat et ses mignardises maisons

250,00€ la fontaine + 0,50€ par pièce et par personne

Fruits frais tranchés de saison.

Guimauves maison.

Biscuits et Pâtisseries.

Nos solutions pour le Lendemain

Prix indiqués sans boissons, sans service, sans matériel ni livraison

Brunch 18,50€ TTC/pers

Boissons chaudes & froides.

Viennoiseries.

Salades, Tartes & plateaux.

Dessert.

Buffet froid 28,40€ TTC/pers

Entrées.

Plats & garnitures.

Fromage.

Desserts.

Méchoui 17,00€ TTC/pers

Cochon de lait & accompagnements + service de chauffe

Pour plus de renseignements, nous contacter

Brunch

Boissons

Café Percolateur.

Thé.

Lait Chaud.

Jus de pommes biologique.

Jus d’oranges biologique.

Eaux plates et eaux gazeuses.

Mets

Viennoiseries (1 par personne).

Pain baguette, confitures, beurre.

Jus de pommes biologique.

Buffet froid

Pour l’apéritif

Panier de crudités variées.

Entrées

Saumon froid, mayonnaise comme une béarnaise.

Terrine de foie gras de canard Normand de la Ferme de la Houssaye.

Charcuterie Artisanale Normande Les Roches blanches.

Plats et garnitures

Rôtis de Boeuf.

Rôtis de porc Normand.

Volaille fermière.

3 SALADES AU CHOIX

Salade de quinoa, feta, tomate contes, jus de citron et herbes fraiches.

Salade de céleris, jambon fumé, conté fruité, crème fraiche et herbes fraiches.

Salade cauchoise :

Choux blanc, andouille, crème fraiche, vinaigre de cidre et pommes de Normandie.

Concombre.

Melon / Pastèque (selon la saison).

Tarte à l’oignon et saucisses fumés.

Tarte saumon épinard.

Plateau de charcuteries Artisanales « Les Roches Blanches ».

Plateaux de fromage de nos régions.

Camembert au lait cru, Neufchâtel au lait cru, Pont l’Evêque au lait cru, Conté et chèvre buchette.

Salade de fruits frais.

3 SALADES AU CHOIX

Salade de céleris à la Parisienne, céleris branche, comté fruité et jambon fumé.

Salade de quinoa, tomates contes, coriandre et jus de citron.

Salade verte.

Salade cauchoise :

Choux blanc, andouille, crème fraiche, vinaigre de cidre et pommes de Normandie Sauces cocktail, mayonnaise et tartare.

Fromages

Plateaux de fromage de nos régions.

Camembert au lait cru, Neufchâtel au lait cru, Pont l’Evêque au lait cru, Conté et chèvre buchette.

Desserts

Salade de fruits frais en bodega.

+

Assortiment de 4 pièces sucrées à déterminer lors d’un rendez-vous.

À savoir

Sont inclus dans nos tarifs (hors solutions pour le lendemain)

Les mets et le pain pour votre cocktail-vin d’honneur et votre dîner

Nappage 240x240 coton blanc et serviette coton blanc (autre coloris et grandeur en option).

Tables de buets nappées et leurs décorations style champêtre.

La verrerie de votre cocktail si la totalité des boissons est gérée par nos soins.

Vaisselle et verrerie adaptées à la formule dîner (Attention, selon les mets et les boissons choisies, le modèle des assiettes, verres et couverts peut être modié et engendrer des frais supplémentaires.

Matériel de cuisine et de service.

Glace à rafraichir.

L’installation du matériel (tables, chaises, manges debout, décoration succincte, etc…). Attention, l’installation d’une décoration complexe peut engendrée des frais supplémentaires.

Le personnel de salle et de cuisine. Les prix indiqués sont entendus pour une durée de service de 11h00. Au-delà, 1 maître d’hôtel pour 50 convives (hors manutention), dont 1 responsable, sera facturé en heure supplémentaire jusqu’à la fermeture de votre événement (44€ TTC par heure supplémentaire pour le responsable de salle et 39€ TTC par heure supplémentaire pour les maîtres d’hôtel et cuisiniers).

Le transport des camions Otrechoze dans un rayon de 20kms autour de Boos-76520. Au-delà, le kilomètre sera facturé 0.55€.

La gestion de nos déchets.

Ne sont pas inclus

Le transport des camions Otrechoze au-delà de 20kms de Boos-76520 (le kilomètre sera facturé 0.55€).

Frais de redevance ou nettoyage appliqué par certaines salles.

Les frais liés certaines particularités du lieu de réception qui peuvent faire l’objet de surcoûts liés à la logistique (absence d’ascenseur, passages étroits, horaires, etc.).

La verrerie de votre cocktail si les boissons sont gérées par vos soins.

La verrerie de votre soirée dansante.

La récupération du matériel laissé sur place à notre départ.

Le matériel de salle (tables et chaises).

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